Rote Beete Auflauf

Zutaten : 200 g rote Beete, 1 Zwiebel, 1 kg Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Mandelmilch, herber Honig, 100ml Kokosmilch, Sieglindes Erdäpfelgewürz ( sonnentor), Kurkuma,

Zwiebel anbraten, rote beete und Kokosmilch, 1 El Honig mit Mandelmilch pürieren und 10 Min kochen lassen,  gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden und schichten, KnoblauchZehen halbieren und einFach auf Kartoffeln legen, darüber Erdäpfelgewürz und obendrauf Rote Beete Soße,  20 Min. In Ofen

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